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葡萄酒的酿制方法步骤

1、在发酵启动后，每天两次用木棒或筷子将葡萄皮压入酒液中，然后盖上盖子。

2、发酵启动后一到两天内，放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄放半斤糖，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。

3、发酵启动后三到四天时，再放入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即两次放的糖的总重量为葡萄重量的1/10，将糖浸入葡萄汁中搅拌均匀。

4、葡萄酒发酵一般需要在室温下发酵6～8天（夏天气温在30度以上需要6天左右，秋天需要8天左右）当发酵器中很少有气泡，并且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽，品尝酒液基本没有甜味时，说明酒精发酵完成了。

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女性喝葡萄酒会发胖吗

对于女性朋友来说，她们肯定也会非常注重自己的身材，毕竟保持好身体，也能够提升一定的颜值，才会变得更有气质。许多女性朋友，因为工作关系每天都需要去应酬，一应酬便需要喝一些葡萄酒。那么女性喝葡萄酒会发胖吗?

1、一般情况下，女性喝葡萄酒是不会发胖的，不过不发胖的前提是女性朋友能够适量的饮用葡萄酒。葡萄酒它是由葡萄发酵酿制而成的，而且它也富含大量的营养，它的热量也并不大，属于低热量的饮品。

在晚上时也可以饮用葡萄酒，只不过每次不要喝太多，可以饮用一小杯葡萄酒，这样也能够。经常喝的话，还可以质量，能够尽早进入梦乡。

2、选择喝葡萄酒的话，一般它有一些固定时间，在喝葡萄酒时，对身体更加有好处。葡萄酒能够，具有分泌胃酸的功能。因此在饮用之前，建议是在饭后的半个小时进行饮用。

再者，葡萄酒也含有很多氨基酸还有矿物质等营养成分，这些成分都是人身体内必须拥有的营养，因此可以经常喝一杯葡萄酒，可以的同时，也能够缓解一定的疲劳，睡前饭后喝一杯，对身体的好处。

合适女生喝的葡萄酒全指南

葡萄酒相较于白酒的辛辣，啤酒的苦涩，口感更加醇香，更适合女性饮用，受到了很多人的追捧，目前大部分女生都喜欢一些风格较为清新、果味浓郁的、带有甜味的、酒精度数不高的、酒体偏轻的葡萄酒。

喝葡萄酒有美容***，促进身体健康的***，红葡萄酒和白葡萄酒都很适合女生饮用，不过相对于白葡萄酒来说，红葡萄酒的化效果会更好，今天推荐几款非常适合女生喝的葡萄酒。

1. 起泡酒

起泡酒也就是起泡葡萄酒，是一种特殊的葡萄酒，酒如其名，通俗来讲就是会冒泡泡的酒。

和静止型葡萄酒不同，起泡酒是一种相当的酒精饮料，当然这主要在于它那拨人心弦的气泡，使其非常受欢迎，例如享誉的香槟就是起泡酒的一种。

正是如此，起泡酒一向是约会、告白和婚礼等场所的神器。