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葡萄酒的酿制方法步骤

一：酿酒所需的工具：1、主发酵器。建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。2、二次发酵容器及装酒的容器。可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。3、一根细塑料管。用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。4、木棒或筷子。用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。5、***或细纱布。用来过滤葡萄酒汁。

二、材料：主料是成熟、颜色深的葡萄，如巨丰、玫瑰香等。辅料是冰糖或白糖。用于发酵的葡萄和糖的重量比例为10：1。

1、将主发酵器（即玻璃坛等）充分洗干净，控干。

2、取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出烂葡萄珠、瘪珠，浸泡，然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量酵母）进行发酵。

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葡萄酒助消化作用

饮用葡萄酒后，如果胃中有60毫升-100毫升的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120毫升。

此外，葡萄酒中的单宁，还可以调整肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩性，调整结肠的功能，对结有一定的***。

虽然葡萄酒的营养价值很高，但是它毕竟是酒的一种，总会有一定的酒精含量。

因此，不管葡萄酒有多大的***，都不能过量饮用。否则，将会******的机能，增加***的患病机会。

喝葡萄酒有什么好处?

葡萄酒******，对女士来说，红葡萄酒还可以起***美容作用。它通过、清除氧自由基、营养皮肤***，使女士们的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现出光彩照人的风采。对男士而言，红葡萄酒可以，祛除疲劳，放松身心，帮助***网络，起到减缓生殖系统***的作用。

注意适量饮用。

孕妇可以喝葡萄酒吗

孕妇是不可以喝葡萄酒的。孕妇其实跟***不能喝葡萄酒的原因是一样的，因为胎儿在母亲的肚子里也在不断的发育，而且比***的抵抗承受力更弱，特别是***方面，对胎儿的刺激特别大，所以为了胎儿出生以后患有某种***，孕期还是不要喝刺激性的酒类饮料，喝白开水为佳，即能改善羊水的混浊，又能增加身体水分，对胎儿的皮肤也有好处。

喝葡萄酒的注意事项

1、要注意醒酒，将葡萄酒打开后倒入醒酒器中，好放半个小时左右，使葡萄酒充分与空气接触，增加葡萄酒的口感;

2、控制好葡萄酒的温度，葡萄酒如果温度太高的话会影响口感，所以一般好把葡萄酒的温度控制在16到20℃左右，葡萄酒宜凉不宜热;

3、搭配正确的食物，葡萄酒好是搭配牛排等食物食用，会更加美味;

4、要注意牙齿的保护，因为一般喝葡萄酒时都会让葡萄酒在口中稍留，品尝葡萄酒的香醇，但是葡萄酒的酸度对牙齿的伤害比较大，所以要保护好牙齿，避免长时间的与葡萄酒接触;

5、葡萄酒存放时要放平，而且要放在温度较低的地方贮存。