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Monfortino和Giacomo Conterno家的Barolo当然是顶i级品质，是Wine Searcher上至贵、综合酒评分数也至高的Barolo。但相比内比奥罗，酒庄对巴贝拉的酿造也丝毫不逊色，获得了无数意酒专i家的肯定，同样占据了Wine Searcher上Barbera d'Alba产区综合打分第yi名。Roberto通常在九月底采收巴贝拉葡萄，让他们在中等型号的斯洛文尼亚橡木桶里陈酿两年左右，近期酒庄也更换了一批新橡木桶。在桶陈的过程中，巴贝拉纯净的果香可以和橡木桶的风味产生美妙的结合，并发展出丝绸般顺滑的酒体。虽然两款巴贝拉都有着吸引人的香气、饱满的酒体，丰富的风味和十分显著的辛香，但Francia葡萄园的出品通常有更多的辛香、也更甜美，相比之下来自Cerretta葡萄园的巴贝拉有更高的酸度，风味也表达的更直接。

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单宁含量低的典型葡萄品种有哪些？

有些酒友喜欢雄i厚饱满、单宁充沛的红葡萄酒，而有的酒友则无法适应红葡萄酒中浓稠的单宁所带来的苦涩口感，那么，对于不爱单宁的酒友来说，红葡萄酒是不是就可望不可及了？非也非也，现在小编就给大家简要介绍3种单宁含量较低的红葡萄品种。

黑皮诺（Pinot Noir）

黑皮诺对生长环境的要求非常高，因而常被人们称作“娇贵的小公主”。这个娇贵的品种果皮薄，颜色浅，单宁含量较低，酿制出的美酒果香馥郁，散发出草莓、樱桃、覆i盆子和黑莓等芳香，酒体较轻，酸度充沛，单宁丝滑。黑皮诺葡萄酒的典型代表当属鼎鼎有名的勃艮第（Burgundy）红葡萄酒，不过德国等气候凉爽的产区出产的黑皮诺葡萄酒也值得一试。佳美与黑皮诺十分类似，酿造出的葡萄酒酒体轻盈，单宁含量低，酸度中等偏高，充满覆i盆子、草莓和樱桃等清新的红色水果香气，且伴有些许细腻的花香和泥土气息。法国博若莱（Beaujolais）产区便是佳美的天堂，这里风i靡全i球的博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）正是采用100%佳美酿造，成酒清新自然，欢快活泼，果味十足，淡雅柔顺，绽放出了与众不同的迷人魅力。

我们都知道，意大利至出名的葡萄酒产区是皮埃蒙特，其地位就相当于法国的波尔多，但你知道意大利三大红葡萄品种是什么吗？答i案是内比奥洛、巴贝尔、多姿桃。

内比奥洛一直以来被称颂为意大利至高i贵的葡萄品种。该品种生产于意大利皮埃蒙特Piemonte的两大产区巴罗洛Barolo和巴巴莱斯克Barbaresco，是当地至具代表性的葡萄品种，也是意大利至好的品种，常被称为是成就意大利酒王的传奇品种。浓郁的黑樱桃，葡萄干，薄荷，浓郁的玫瑰花瓣和橡树。

浓度醇厚而品质优良。味道圆润，上颚充斥着果香;味道持久，微妙的丹宁与橡木的香气搭配而成，味道协调，又不失层次分明且经典不衰。意大利皮埃蒙特南部的3大红葡萄品种中，多姿桃是至早熟的，常种植在山脊的至阴凉处，而在这些地方，内比奥罗和巴贝拉往往不能生长成熟。

作为世界上的葡萄酒大国，意大利葡萄酒可谓博大精深。四海环绕，山地为主，跨越10个纬度的长靴地形，使得每个地区的风土都截然不同，葡萄酒风格变化万千。曾有一句话形容意大利葡萄酒：如果你每周品尝一种意大利葡萄酒，那么至少需要20年才能喝遍意大利。为了帮助中国的专i业人士尽可能全i面快速地了解意大利葡萄酒，西安站活动的首场重磅，安排了为期两天半的“意大利葡萄酒与烈酒课程”。“意大利葡萄酒与烈酒课程”是由意大利***经济发展部（MISE Ministry of Economic Development）、意大利对外贸易委i员i会（ITA-ICE）、意大利葡萄酒联盟（UIV）、意大利葡萄酒联合会（Federvini）和意大利葡萄酒产区监管委i员i会（Federdoc）联合举办的官i方权i威性课程，旨在通过专i业、权i威的方式和渠道帮助内业人士了解意大利葡萄酒。参加此次课程的40多位学员，皆为陕西省及周边***影响力的酒业专i业人士。在此次课程中，他们系统全i面深入地学习了意大利葡萄酒的历史文化、******等级制度、产区、葡萄品种、种植酿造、新趋势、市场、餐酒搭配等知识。在两天半的高强度、精华荟萃的课程中，西安的学员们学习了20个主要产区，52个葡萄品种，品鉴了58款***代表性的葡萄酒。他们始终保持充足的干劲、浓厚的学习氛围，他们认真听课品鉴记录笔记，交流切磋，共同进步。