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一次机缘巧合，吕杨和朋友开着车路过尼亚加拉瀑布，停车看风景的时候，他看到了一大片葡萄园。踏入园子的时候，他感受到了前i所未有的平静和放松。这份在物理世界难以获得的感受让吕杨开始重新思考人生的方向。

选择葡萄酒，并不是一时的冲动，而是一场深思熟虑的“预谋”。吕杨爱喝酒，在打算以酒作为职业的时候，他仔细地对比过：烈酒已经喝够了、啤酒不够丰富（那时“精酿啤酒”还不流行）……鸡尾酒？“我不能想象自己特别老的时候还在吧台后面摇杯。”就这样，吕杨不顾一切反对，决定去探究葡萄酒酒杯中的奥秘。正式入学葡萄酒专i业之后，他查完了所有关于葡萄酒和侍酒师的专i业认证和考级信息，给自己规划出了一条非常远大的进步之路。

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巴贝拉品种特性

很多学者认为“巴贝拉”的名字源自小檗属（Berberis），因为小檗属浆果的发酵饮品颜色深红，酸度高，同时还有点紧涩感，与巴贝拉葡萄酒有点类似。巴贝拉较晚熟，比皮埃蒙特较次要的葡萄品种多姿桃（Dolcetto）晚两周，但通常比内比奥罗早。巴贝拉至大特点是天然酸度高，即使种植在非常炎热的产区，它也能在成熟度非常好的情况下依然保持非常高的果实酸度。此外，巴贝拉的颜色较深，单宁含量较低。

3、巴贝拉在意大利种植情况

巴贝拉是一种多产的红葡萄品种，统计数据显示在 20 世纪 90 年代，其种植面积近 50,000 公顷；到了 2000 年种植面积直线递减到 28,365 公顷，但巴贝拉依然是意大利种植面积第 3 大的红葡萄品种，仅落后于桑娇维塞（Sangiovese）和蒙特布查诺（Montepulciano） 。

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Monfortino和Giacomo Conterno家的Barolo当然是顶i级品质，是Wine Searcher上至贵、综合酒评分数也至高的Barolo。但相比内比奥罗，酒庄对巴贝拉的酿造也丝毫不逊色，获得了无数意酒专i家的肯定，同样占据了Wine Searcher上Barbera d'Alba产区综合打分第yi名。Roberto通常在九月底采收巴贝拉葡萄，让他们在中等型号的斯洛文尼亚橡木桶里陈酿两年左右，近期酒庄也更换了一批新橡木桶。在桶陈的过程中，巴贝拉纯净的果香可以和橡木桶的风味产生美妙的结合，并发展出丝绸般顺滑的酒体。虽然两款巴贝拉都有着吸引人的香气、饱满的酒体，丰富的风味和十分显著的辛香，但Francia葡萄园的出品通常有更多的辛香、也更甜美，相比之下来自Cerretta葡萄园的巴贝拉有更高的酸度，风味也表达的更直接。