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有人可将法国61座列级庄的名称倒背如流，也可将西班牙葡萄酒4个等级的陈酿时长娓娓道来，就连德国的葡萄酒风格也不在话下，但到了意大利这儿……酿造历史、酒标术语、本土品种、子产区、葡萄酒分级，无一不内容繁多，让人紧锁眉头。意大利葡萄酒真的有这么难吗？一起从产区、品种、分级和风格了解这个象征着葡萄酒知识巅i峰的国度。一、产区——北中南三部

“三剑客”独领风i骚

意大利的北部、中部和南部三个部分共涵盖20个葡萄酒产区，在这20个产区之中，享誉世界的“三剑客”——威尼托（Veneto）、皮埃蒙特（Piedmont）以及托斯卡纳（Tuscany）产区堪称了解意大利葡萄酒的窗口。

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4. 桑娇维塞（Sangiovese）

托斯卡纳产区的骄傲，酿造基安帝、经典基安帝和布鲁奈罗-蒙塔希诺葡萄酒的关键品种。该品种酿成的酒在温暖产区蕴含甜樱桃、李子与草本的风味，在冷凉产区则呈现出酸樱桃、干草与薰衣草的风味，陈年后会发展出灌木丛、皮革与烟i草的气息。

5. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

引i领“超级托斯卡纳（Super Tuscan）”运动的国际品种，在意大利北部常用于酿造波尔多风格的葡萄酒，在意大利南部则多与当地品种一起混酿，为酒液增添架构感。

6. 白莫斯卡托（Moscato Bianco）

麝i香（Muscat）葡萄家族中至古老、至优i质的一员，“小甜水”——阿斯蒂起泡酒的缔i造者，蕴含葡萄柚与鲜花的风味，主要种植于皮埃蒙特产区。. 灰皮诺（Pinot Grigio）

意大利北部特伦蒂诺-上阿迪杰和弗留利-威i尼斯-朱利亚产区的“王i牌”，成酒酸度高，蕴含柑橘类水果和绿色水果的风味，是意大利出口量至大的葡萄酒之一。

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4. 黑珍珠（Nero d’***ola）

种植面积：47,000英亩

主要分布：西西里岛（Sicily）

适饮期：陈年5-7年内饮用至佳，上i乘佳酿陈年潜力更长。

黑珍珠葡萄酒酒体醇厚，但果味馥郁，是西西里岛的标志性红葡萄酒。有时候，黑珍珠葡萄酒的风格近似于西拉和赤霞珠葡萄酒（Cabernet Sauvignon）。5. 普里米蒂沃（Primitivo）和黑曼罗（Negroamaro）

种植面积：60,000英亩

主要分布：普利亚（Puglia）

适饮期：陈年3年内饮用至佳。

普里米蒂沃是仙粉黛（Zinfandel）的意大利别名，与黑曼罗一起主要分布与普利亚省。两种红葡萄酒都属于酒体轻盈-果味型葡萄酒，往往伴有草莓、覆i盆子、黑樱桃和皮革气息。其中普里米蒂沃的果味更为澎湃，而黑曼罗的黑色水果味则更为突出。另外，两种葡萄混酿也是常见的形式。