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原瓶进口葡萄酒——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家

近日，“中国侍酒师第yi人”吕杨的《葡萄酒品鉴课》在大渔大师课App正式上线。在这门课程中，葡萄酒爱好者不但能够学习葡萄酒品鉴的知识、掌握盲品技巧，还能够和吕杨一起走进华人酿酒大师李德美的酒庄，一探葡萄酒的酿造秘密。

作为全i球唯i有一位华人侍酒师大师( Master Sommelier )，吕杨代表了中国人在世界葡萄酒行业的至高地位，更被誉为葡萄酒界的华人之光。据悉，侍酒师大师凭证是葡萄酒行业的顶i级i证书，由侍酒师大师公会（ Court of Master Sommeliers ）颁发。侍酒师大师认证号称“世界上至难通过的资格考试”，通过率不到10%，1969 年成立至今，全i球一共只有 268 人获得这个头衔，吕杨是唯yi的中国人。这份“唯i一”的背后是吕杨奇妙的人生际遇。尽管已是葡萄酒领域金字塔尖上的专i业大师，但吕杨至初的选择却跟葡萄酒毫不相关——那时候他还在多伦多大学读天体物理。

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萨迪拉诺酒葡萄酒——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家

谈起意大利至知i名的葡萄品种时，很多酒友都会联想到高i贵的桑娇维斯（Sangiovese）和内比奥罗（Nebbiolo），这 2 个品种酿造出了基安蒂（Chianti）、巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）等知i名葡萄酒。其实意大利还有一个非常有特色的“平民”葡萄品种：巴贝拉 ( Barbera ) 。很多人喝过巴贝拉葡萄酒，但不一定真正了解巴贝拉这个品种。1、巴贝拉的起源

巴贝拉是意大利本土葡萄品种，通常被认为起源于皮埃蒙特（Piemonte）的蒙费拉托（Monferrato）产区，但 DNA 图谱技术检测发现：巴贝拉与皮埃蒙特其他葡萄品种之间没什么关联性。后来葡萄品种学家皮埃尔维亚拉（Pierre Viala）指出伦巴第大区（Lombardia）的奥特莱-帕韦斯（Oltrepo P***ese）才是巴贝拉的原产地。

风干巴贝拉——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家

（2）阿根廷：种植面积约为 800 公顷，主要种植产区有门多萨（Mendoza）和圣胡安（San Juan）。

（3）澳大利亚：种植面积约为 400 公顷，主要种植在新南威尔士州（New South Wales）、迈拉仑维尔（McClaren Vale）和阿德莱德山区（Adelaide Hills）。巴贝拉在澳大利亚被酿造成类似阿玛罗尼（Amarone）风格的葡萄酒。

（4）南非：种植面积为 50 公顷，主要集中在帕尔（Paarl）及马姆斯伯里（Malmesbury）等产区。

7、巴贝拉葡萄酒配餐

巴贝拉葡萄酒风格各异，通常干红葡萄酒酸度高，可适合搭配一些油腻或高单宁的菜品，如意大利的特色菜肴珍珠鸡腿、炖牛杆i菌、鞑靼牛排和中国的红烧肉等，因为巴贝拉葡萄酒活泼的酸度能压住菜品的油腻。巴贝拉起泡酒可以作为餐前酒，可搭配沙拉、水果等，适用于一些喜庆场合如婚宴、开业典礼和颁奖典礼等。

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人生是一场一个人的旅程，无人可替代，总有人离开，总有人到来。人生的每一场相遇，都是缘分，没有对错。人如是，红酒亦如是。

南希和大熊习惯于去世界各地走走看看。爱情需要保鲜，浪漫需要红酒，每个地方若出产红酒，便买来尝尝。一方水土了一瓶红酒，总是一地有一地的风味。

初到罗马的那天，我们就马不停蹄地往市中心赶。热闹的地方，人群聚集，餐饮店林立，更容易找到我们想要的红酒。那天天气非常舒服，阳光明亮、软风轻柔，我们没有意外地邂逅到了一支好酒。