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巴贝拉红葡萄——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家

存储方式

若要长期贮存(木塞瓶)酒，至好做到平放、恒温、恒湿、通风、避光、避震。与橡皮塞，螺旋盖酒却有小区别。

平放

这款酒至好是平放摆置，以便软木塞与酒瓶接触时保持其湿润度，否则，长时间使用后，软木塞会变得干而易碎，不能完全关闭瓶口，导致酒体氧化。

常温

酒的贮存环境温度，至好保持在12~15℃，否则温度变化过大，不仅会***葡萄酒的酒体，而且在热胀冷缩的作用下，也会影响软木塞导致渗酒现象。因此，如果贮酒环境能在5~20度的特定温度下，在±2度范围内保持变化，也是比较理想的。

但夏季高温时，不需任何辅助条件(恒温箱、储藏室等)，应使葡萄酒的贮藏在一个温度上，如26度，在±2度范围内变化，以保证数月内葡萄酒的品质不会受到太大影响。家中有酒储藏时，确应注意使用空调。

如果贮存环境太湿，易造成软木塞及酒标腐烂，太干容易使木塞失去弹性，不能紧贴瓶口，所以湿度在70左右，是至佳贮酒环境。

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巴贝拉这款酒的颜色有：暗红、暗红、宝石红等。在果实中，葡萄因为含有大量的葡萄糖，经过一段时间的储存，会散发出一股酒香，所以经常用它来酿造。红酒是世界上产量至大、使用范围至广的一种单糖酿酒。红酒因其色彩鲜艳而成为至受欢迎的一种酒。

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在西西里岛，诺托是一个重要的黑珍珠产地。这里的土地虽然贫瘠，但却富含矿物，而且土壤对水分的保持很好，因此，这种黑珍珠可以酿制出一种优雅的红酒，香气迷人，丹宁甘甜。

马斯卡斯奈莱洛

在西西里岛，马斯卡斯奈莱洛是一种主要的红葡萄品种，主要生长在高处。这款酒色泽更淡，口感清爽，丹宁柔软，展现出红色水果，肉i桂和甘i草的芳香。优i质的斯卡斯奈莱洛常常会使人想起勃艮第的黑皮诺。

埃特纳位于西西里岛东部，是一个典型的马斯卡斯奈莱洛地区。埃特纳火山是全i球第二大的火山，为当地的火山岩提供了丰富的土壤，以及丰富的地貌和微气候，为葡萄的生长提供了一个特殊的环境。由于气候的原因，在这个地方生产的马斯卡斯奈莱洛通常带有一丝矿物的香味。

艾格尼科

艾格尼科是意大利南部地区的一种植物，具有很强的耐受性和较高的酸性，适宜于地中海地区的高温地区生长。其酿造的红酒往往具有浓郁的酒体和浓郁的单宁和酸味，并带有莓果，胡椒，泥土和黑松露的香味。此款酒可在10到20年的时间内达到10-20年，随着时间的推移，丹宁变得更为柔软，形成了一种烟熏和烟i草的味道。意大利南部卡帕尼亚和巴斯利卡塔是一个著i名的艾格尼科地区。卡帕尼亚子产区图拉斯出产的葡萄酒是至好的，被称为“意大利南部巴罗洛”。巴斯利卡塔的子产区弗图尔的艾格尼科葡萄酒中蕴含着浓郁的李子，浆果，咖啡和香料。

巴贝拉

巴贝拉在“大哥”桑娇维塞和内比奥罗的光环下，已经成为了意大利和全i球至受欢迎的人物。这个品种也源自皮埃蒙特产区，大部分生长在低矮的山坡上。它的生长周期很长，在充分成熟后，可以保持很高的酸性。巴贝拉的上i等葡萄酒具有活跃的红果香味，酸味和丹宁均衡，口感清爽，易于搭配。

图片来源：多里斯·施奈德，朱利斯·库恩-泰特

今天，巴贝拉的***是皮埃蒙特的阿尔巴和阿斯蒂，那里的巴贝拉酒特别好，不仅有令人陶醉的果香，更有一种草药和矿石的味道。另外，伦巴第和艾米利亚-罗马涅也有少量的巴贝拉种植，但主要是用来酿造一些风格较为简单的汽水和不动的葡萄酒。

黑珍珠（尼罗德·阿沃拉）

作为西西里岛上一颗耀眼的明珠，黑珍珠是这个岛屿上生长得至久的、至普遍的当地葡萄品种。这种植物具有很强的生命力，它和西拉一样都是地中海地区的酷热气候，它的颜色是一种深红色的浆果和黑果的味道。高i品质的黑珍珠酒也有很好的年份。