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巴贝拉红葡萄——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做葡萄酒批发的厂家

一些专i家认为， Barbera的名字来自一种小黄连(Vinum Berberis)，它起源于中世纪，它是由小黄连果发酵而成，具有浓烈的酒色、辛辣的口感和酸度，这些特征与巴贝拉葡萄酒相似。

关于巴贝拉的发源地，一般认为它是在意大利皮埃蒙特(Piedmont)中部的 Monferrato产区。然而，至早关于巴贝拉的文献记录出现在意大利西北部，阿斯蒂附近的 Asti产区：18世纪末，佩尔加莫伯爵(Conte Nuvolone Pergiamo)地区的“Ughetta”，以及出现在诺瓦拉(Novara)的 Vespolina (Vespolina)和巴贝拉属于同一品种。但实际上， Babella和 Vishena是两个完全不同的葡萄品种，只有“Ughetta”这个别名。

自19世纪以来，巴贝拉一直是阿斯蒂地区重要的葡萄品种。Pierton-Montones产区在葡萄根瘤蚜蚜肆之前都不重视巴贝拉，这也导致了皮埃蒙特产区缺乏1798年前巴贝拉的相关记录，因此很有可能是其他地方的真正起源。实际上，一项2003年的 DNA测试证实，巴贝拉与皮埃蒙特内的其它葡萄品种很少有关联，这表明巴贝拉是近几十年才被引进的。

业界对于巴贝拉的起源有各种各样的理论和假设，但其真正的起源和父系尚需进一步的 DNA检验来确认。

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巴贝拉是一种具有高度适应性和多产性的红葡萄。这是一种可以酿造多种葡萄酒的葡萄，所以在皮埃蒙特，它被誉为“平民葡萄”。虽然巴贝拉酿造的葡萄酒种类繁多，但是它们都具有相同的特点：浓郁的宝石红色（巴罗洛及巴巴莱斯科地区内比奥罗的巴贝拉葡萄酒通常被用于增色），酒体丰满，单宁含量低，酸味明显（如果生产得太多）。这篇文章将介绍一款典型的意大利红葡萄酒。

1、浓郁的水果香味

巴贝拉酿造的红酒是一种很有水果味道的酒，但是巴贝拉在年轻的时候，有一种很好的土壤和紫罗兰的味道。巴贝拉的至大魅力是它的酸度和清新的浆果味道。

2、悠久的历史

这个品种从13世纪开始就有了。根据 Cathedral Casale Monferrato的记载，在那个时候，巴贝拉已经被瓜分了。

3、皮埃蒙特的发展

巴贝拉是皮埃蒙特葡萄种植历史i上比较早的一个成员。与内比奥罗（Nebbiolo）的早熟特性相比，其成熟度保证了皮埃蒙特产区的稳定生产，同时也提高了整个产区的葡萄酒生产，巴贝拉在不适宜内比奥罗的地区也能取得优异的成绩。

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4.高i品质合法地区的葡萄酒（DOCG)

这个品级是意大利至高的品级，它的生产管理也是至严格的，它不仅要满足 DOC的全部规定，而且还要通过美国农i业部的检验，以及在产区中装瓶。

四、风格——丰富多彩，偶遇百态

意大利的葡萄酒种类很多，但至常见的就是红葡萄酒、白葡萄酒和汽水，如果要区分口味，可以分为浓郁、淡雅和清新，意大利葡萄酒也是如此。

1.干红的

“ABBBC”是意大利五大红酒中至典型的一种。“A”表示由干燥葡萄制成的“Amarone”（阿玛罗尼），口感馥郁，口感浓郁；而“B”则表示“巴罗洛”、“Barbaresco”（巴巴莱斯科）、“布鲁奈罗-蒙塔希诺”、“Brunello Di Montalcino”，这三款葡萄酒的共同特点是：年份较长，口感较好；而“C”则表示酸度充沛、风味浓郁的“Chianti Classico”。

2.白酒

意大利的白葡萄酒是一种非常活泼的类型，它包括了一种轻快而优雅的灰比诺，以及苏瓦威白葡萄酒中含有白胡椒的味道，适合陈酿，以及加维柯蒂斯干白葡萄酒，具有超i强的酸度和花香。

3.汽水

意大利至著i名的汽水有：阿斯蒂，普洛赛克，蓝布鲁斯科，弗朗齐亚柯达，阿斯蒂汽水是一种活跃的酸味，充满了桃子、新鲜葡萄、橙花和莱姆的味道。